揚眉吐氣，周黑(hēi)鴨打下2023年(nián)翻身(shēn)仗！但(dàn)更大(dà)的挑戰，已然到來(lái)……

周黑(hēi)鴨的百億之路(lù)

作(zuò)爲周黑(hēi)鴨上市前唯一營銷策劃夥伴，卓樸在周黑(hēi)鴨最關鍵時刻，介入周黑(hēi)鴨，幫助周黑(hēi)鴨實現從(cóng)小作(zuò)坊到百億市值國(guó)民(mín)品牌的華麗轉身(shēn)。

彼時，周黑(hēi)鴨處于最需要品牌化運作(zuò)的時期。通過深入的市場研究，卓樸發現周黑(hēi)鴨的症結在于：周黑(hēi)鴨在佐餐品類無法形成品牌規模，産品差異化優勢不突出，品牌與消費者購(gòu)買行爲無法産生(shēng)強關聯。

除此之外，卓樸還(hái)有一個重要發現：作(zuò)爲佐餐食品，周黑(hēi)鴨的特色麻辣口味影(yǐng)響了主餐的口感，因此不常被當地人(rén)選擇。但(dàn)是在高校(xiào)周邊和大(dà)型商圈的周黑(hēi)鴨門(mén)店(diàn)卻生(shēng)意異常火(huǒ)爆，其中主要購(gòu)買力來(lái)自(zì)年(nián)輕人(rén)，他(tā)們喜愛周黑(hēi)鴨獨特的麻辣口味，常常在閑暇時刻會以吃(chī)周黑(hēi)鴨爲消遣。

因此卓樸爲周黑(hēi)鴨确立了：

周黑(hēi)鴨黃(huáng)金本能：更具刺激感的獨特口味。

周黑(hēi)鴨品牌的權威價值：娛樂美食潮牌。

核心消費群體(tǐ)：18-25歲年(nián)輕消費者。

然後圍繞黃(huáng)金本能，卓樸爲周黑(hēi)鴨做出了品牌全案策劃。最後，在卓樸和周黑(hēi)鴨的共同努力下，周黑(hēi)鴨沖出武漢，快(kuài)速成爲風(fēng)靡全國(guó)的國(guó)民(mín)品牌，并成功上市，市值突破百億。這樣迅速地成功，說(shuō)明周黑(hēi)鴨一開始，走對了路(lù)。

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消費者才是最核心端

2023年(nián)中秋國(guó)慶8天小長假期間，周黑(hēi)鴨抓住探親、旅遊的重要窗(chuāng)口期，上架了9.9元“解饞超自(zì)由”系列産品。

這一回，周黑(hēi)鴨終于和核心消費者來(lái)了一次親密擁抱。但(dàn)這隻是引流品策略，周黑(hēi)鴨更需要的是：全面走近核心消費群體(tǐ)，從(cóng)産品到價格到渠道到促銷，全面而徹底地走近。

還(hái)記得(de)周黑(hēi)鴨地鐵命名事(shì)件(jiàn)營銷，短(duǎn)短(duǎn)一天時間内就(jiù)有近3萬人(rén)參與話(huà)題討(tǎo)論，還(hái)有高校(xiào)“時代之星校(xiào)園風(fēng)采大(dà)賽暨形象代言人(rén)選拔賽”，短(duǎn)短(duǎn)1個月，粉絲量激增47000人(rén)，周黑(hēi)鴨還(hái)需要更多的“武漢地鐵”和“校(xiào)園選拔賽”營銷活動去(qù)走近核心消費群體(tǐ)。

當然，全面走近最大(dà)的障礙，或許是價格。企業總以爲高端就(jiù)不能降價，降價了就(jiù)不高端了；低端就(jiù)不能漲價，漲價就(jiù)不低端了，總把價格褲腰帶勒得(de)太緊。

曾經瞧不起拼多多的阿裡(lǐ)巴巴、京東、美團，今年(nián)整齊劃一地學起了拼多多的低價策略和紅(hóng)包機(jī)制，近期淘寶和京東甚至還(hái)學起了拼多多的“僅退款”。什麽是僅退款？貨有質量問(wèn)題，僅退款不退貨，完全傾向于消費者。

這說(shuō)明什麽？說(shuō)明無論是低價還(hái)是高價，低端還(hái)是高端，消費者才是最核心端。

此外，無論高端還(hái)是低端，指向的都(dōu)是相(xiàng)對價格優勢，隻有跟随行業價格曲線、市場整體(tǐ)環境、消費者心态變化，随時調整價格，才是有生(shēng)命力的高端或低端定價。

商業總會回歸本質，本質就(jiù)是周期，世界萬物都(dōu)逃不了周期。

鴨貨的周期：當鴨肉價格跌破一定水平的時候，養鴨的企業就(jiù)會虧損，推動肉鴨減欄，導緻鴨肉供應減少，進而價格回升。反之亦然。

職業的周期：當某個職業薪酬高時，學校(xiào)招生(shēng)力度加大(dà)，行業求職者增加，進而導緻供大(dà)于求，薪酬水平随之下降。反之亦然。

商業的周期：當某個行業掙錢時，競争者蜂擁而入，然後同質化競争，競争驅使行業利潤下降。反之亦然。

周期就(jiù)是，一切必将回歸均值。所以商業競争的本質，最後比拼的都(dōu)是護城(chéng)河，是企業的内功，是誰成長得(de)更四平八穩。

而内功、護城(chéng)池，四平八穩，不在于外物，而來(lái)自(zì)品牌本能。讓企業營收、利潤，來(lái)自(zì)可(kě)持續的本能式增長，而非腫瘤式擴長，這才應該是周黑(hēi)鴨和我們所有企業的始終重點。