留豐:營養健康産品的品牌化實踐案例 | 第五屆NHEC中國(guó)營養健康産業企業家年(nián)會演講精華

劉鋒


2023年(nián)12月22日(rì)—23日(rì),第五屆NHEC中國(guó)營養健康産業企業家年(nián)會在中國(guó)·北京香格裡(lǐ)拉大(dà)酒店(diàn)盛大(dà)召開。卓樸留豐受邀出席,和副國(guó)級領導、國(guó)家衛健委領導、國(guó)家市場監督管理(lǐ)局領導、國(guó)家藥品監督管理(lǐ)局領導等嘉賓一道,主論壇主旨演講。


作(zuò)爲特邀嘉賓,留豐主旨演講:“新一代營銷戰略:營養健康産品的品牌化實踐案例。”留豐是品牌化起盤的戰略教父,幫助了很多大(dà)企業從(cóng)01品牌化起盤、弱品牌做強。他(tā)一手創立的卓樸,是本次大(dà)會重要支持單位。


以下是卓樸留豐于12月22日(rì),在第五屆NHEC中國(guó)營養健康産業企業家年(nián)會的演講精華整理(lǐ):

編輯:南(nán)橘

配圖:戰略發展中心


各位領導,各位營養健康産業的企業家,大(dà)家上午好:

簡單介紹下卓樸,卓樸是一家品牌戰略營銷全案咨詢公司,在2019年(nián)被評爲中國(guó)十大(dà)最具影(yǐng)響力咨詢公司,咨詢案例包括百億市值周黑(hēi)鴨、十億級單品戰馬、烏龍茶領軍品牌中茶海堤、區域冠軍潤田翠等。




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作(zuò)爲一家咨詢公司、市場研究公司,長年(nián)駐留市場一線,卓樸一直非常關注中國(guó)健康營養産業的技術(shù)研發和産品應用。加之,卓樸在相(xiàng)關消費産品上,已沉澱了具體(tǐ)的商業實踐,所以今天,特意從(cóng)營養健康産業的品牌化實踐案例來(lái)給大(dà)家做一個分(fēn)享和交流。


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營養健康技術(shù)如(rú)何走出實驗室?

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中國(guó)營養健康産業發展至今,無論是在國(guó)民(mín)對健康的重視程度上,還(hái)是在營養健康産業的研究和技術(shù)上,已經發生(shēng)了質的飛躍,甚至有不少研究和技術(shù),已經是全球領先。當下中國(guó)營養健康産業面臨的核心問(wèn)題,其實,更多的是如(rú)何讓技術(shù)從(cóng)實驗室、研究室走向市場。


如(rú)何幫助這些有長足進步或者有領先地位的技術(shù),走出研究室和實驗室,在市場上獲得(de)成功?卓樸有一個非常重要的觀點——如(rú)果要讓技術(shù)能夠惠及更廣泛的大(dà)衆,更廣泛的民(mín)生(shēng),就(jiù)需要把技術(shù)轉化成産品,轉化成市場上消費者熱(rè)衷購(gòu)買、消費和使用的産品。


即,隻有通過商業創意,才能将營養健康産業的先進技術(shù)轉化成一種差異化價值,實現差異化競争,獲得(de)持續的消費力,進而推動國(guó)民(mín)身(shēn)體(tǐ)健康的進步和發展。


如(rú)何将技術(shù)通過商業創意轉化爲一種差異化價值并獲得(de)持續的消費力?核心在于本能。卓樸,本能戰略開創者。



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本,即挖掘天生(shēng)禀賦,切中市場機(jī)會。

能,即創意差異産品,轉化市場價值。


本能戰略即,充分(fēn)地強化或者叫放(fàng)大(dà),我們在營養健康上,與生(shēng)俱來(lái)的一種優勢,或者我們叫禀賦,将這種禀賦與市場機(jī)會結合,然後把它創意策劃成具有市場号召力的産品,這樣就(jiù)能夠給企業、産業帶來(lái)巨大(dà)的市場價值。


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乳品細分(fēn)領域隐形技術(shù)冠軍的2C之路(lù)

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熊貓乳品是六十五年(nián)曆史的老字号,乳品細分(fēn)領域隐形技術(shù)冠軍。來(lái)到今天從(cóng)某種角度上來(lái)講,因爲糖分(fēn)較高,它給人(rén)的印象其實是不夠健康的。因此一直以來(lái),熊貓煉乳都(dōu)走的2B路(lù)線,把煉乳賣給像香飄飄、蜜雪冰城(chéng)等産品,作(zuò)爲甜蜜劑或者叫甜味劑添加。


2020年(nián)熊貓煉乳IPO上市,爲實現更大(dà)的戰略目的,熊貓煉乳找到卓樸,在卓樸全程賦能下,操盤熊貓奶酪找準賽道,用戰略産品構建業務體(tǐ)系,用一體(tǐ)化營銷爆破實現了熊貓乳品C端業務大(dà)品牌的爆紅(hóng)。


戰略洞察:


卓樸利用戰略産品三維評估法,結合行業規模趨勢、競争戰局、品類溢價綜合研判,中國(guó)奶酪行業尤其是兒童奶酪将會迎來(lái)最少10年(nián)的黃(huáng)金增長期,這爲熊貓進軍奶酪市場提供了極具想象力的市場空間。


突破機(jī)會:


卓樸深入終端,通過一對一訪談發現,90後媽媽群體(tǐ)是奶酪棒的主要購(gòu)買人(rén)群,她們品牌意識強,對産品品質有更高要求。同時越來(lái)越多的消費者期待更多更适合中國(guó)寶寶的奶酪産品被生(shēng)産,這對熊貓奶酪來(lái)說(shuō),無疑是個絕佳的突破機(jī)會。


戰略産品:


結合熊貓乳品中國(guó)獨特的文化符号——熊貓,及國(guó)民(mín)信賴65年(nián)的乳制品企業品牌本能,卓樸爲熊貓乳品,開創了“奶酪+東方食材”的東方營養奶酪棒。在奶酪棒裡(lǐ)創新地加入了“補腦之品”核桃,“天然維生(shēng)素丸”紅(hóng)棗等東方食材。


黃(huáng)金符号:


将熊貓作(zuò)爲黃(huáng)金符号,“熊貓”作(zuò)爲中國(guó)國(guó)寶,全人(rén)類都(dōu)熟知的動物,憨态可(kě)掬,稀有珍貴,完全可(kě)以作(zuò)爲品質上乘、信賴可(kě)靠的民(mín)族品牌的代表符号。


爲了突出差異化,卓樸充分(fēn)放(fàng)大(dà)應用“熊貓”品牌名的品牌資産,将國(guó)際通用的愛心符号應用到熊貓形象,創作(zuò)了偉大(dà)的“愛心熊貓”黃(huáng)金符号,将因愛而生(shēng),愛在其中的使命責任一以貫之。


包裝是品牌最大(dà)的媒體(tǐ)矩陣。在包裝上,卓樸幫助熊貓乳品率先采用異型袋包裝。異型袋袋型采用熊貓頭型,傳承品牌價值,承載了與兒童溝通的橋梁作(zuò)用,趣味性強、識别性強。中間開天窗(chuāng),便于觀察内容物,底部加上棧橋,方便終端陳列。


再持續的通過一系列營銷爆破行動,卓樸成功助推熊貓乳品,實現了C端業務大(dà)品牌的爆紅(hóng)。


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運動營養飲品标杆品牌的從(cóng)0到1

犀旺,出品方是奧瑞金科(kē)技,奧瑞金科(kē)技是國(guó)内最大(dà)的飲料罐包裝生(shēng)産企業,長期緻力于食品、飲料等産品包裝研發、生(shēng)産和銷售,2012年(nián)登陸深交所,是首家金屬包裝A股上市企業,擁有全國(guó)最大(dà)規模食品級三片罐經營系統。


2022年(nián),奧瑞金與中體(tǐ)産業集團完成戰略合作(zuò)協議(yì)簽署,雙方将自(zì)身(shēn)業務闆塊優勢相(xiàng)結合,推出全新運動飲料品牌-犀旺。


卓樸操盤犀旺品牌策劃及市場營銷工(gōng)作(zuò),以本能戰略爲基礎,找準運動飲料市場機(jī)會,以戰略發展目标爲導向,構建整體(tǐ)品牌價值體(tǐ)系及戰略産品,爲奧瑞金在2C業務領域從(cóng)0到1的發展打下品牌基礎。


爲什麽選擇運動營養飲料?


從(cóng)本能戰略出發,奧瑞金做飲料,中體(tǐ)對運動對體(tǐ)育非常熟悉,而在市場方面,83.8%的成年(nián)人(rén)不愛鍛煉,每天基本全坐(zuò)着,活動時長少得(de)可(kě)憐。同時,消費者越來(lái)越年(nián)輕化,越來(lái)越理(lǐ)性化,對改善體(tǐ)能的産品越來(lái)越追求專業化。


因此,卓樸指導奧瑞金與中體(tǐ)産業集團兩家企業在價值開發與産品創意上面定位,通過科(kē)學運動與營養補充來(lái)改善國(guó)民(mín)體(tǐ)質體(tǐ)能的專業的運動營養飲料。


爲什麽叫犀旺?


犀代表着強大(dà)、頑強。旺代表着充沛、旺盛,有力量。犀旺:“希望”。“犀旺”最直接的寓意是“希望”,同時表達着爲國(guó)人(rén)及體(tǐ)育産業提供專業保障的期許。


同時,卓樸選取犀牛爲犀旺的黃(huáng)金符号,因爲犀牛自(zì)古以來(lái)就(jiù)代表着強大(dà)、頑強,在古代更是以犀制甲,寓意專業保護能力。在口号設計(jì)上:運動喝(hē)犀旺,耐力長續航。



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目前犀望已經成爲中國(guó)專業運動營養飲料方面的标杆品牌,同時也是運動愛好者和對健身(shēn)非常關注人(rén)群,知名度非常高的一個品牌,也是國(guó)際公路(lù)賽官方贊助商,也是今年(nián)在大(dà)理(lǐ)第一屆中國(guó)戶外大(dà)會的官方贊助商,也是中國(guó)大(dà)學生(shēng)冰球聯賽的官方贊助商,也是法國(guó)足球俱樂部歐塞爾的官方飲料供應商。


目前,卓樸仍在全程策劃并配合實施犀旺品牌的整體(tǐ)建設及品牌後續市場推廣工(gōng)作(zuò)。


這就(jiù)是卓樸在營養健康産業的品牌化實踐案例。分(fēn)享的核心主旨是,怎樣讓我們先進的營養健康方面的技術(shù)沉澱,通過有效的市場洞察,抓住市場機(jī)會,創意出具有市場号召力或者巨大(dà)影(yǐng)響力的産品,将我們的這些技術(shù)轉化成巨大(dà)的市場價值。這也是本能戰略思考的核心。



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