FFC2021中國(guó)功能性食品大(dà)會盛大(dà)開幕,卓樸謝斌受邀共話(huà)功能食品未來(lái)

4月23日(rì),由FFC中國(guó)功能性食品大(dà)會組委會主辦的“中國(guó)功能性食品創新大(dà)會”順利召開。本次大(dà)會涵蓋100+報告主題、70+展覽展示,彙聚了1000+業内頂級專家、龍頭企業等功能食品界代表,共議(yì)科(kē)技創新、産品創新、市場趨勢、政策标準等。



上海白頭雕營銷咨詢中心(有限合夥)副總經理(lǐ)謝斌先生(shēng),以“如(rú)何抓住功能食品新紅(hóng)利?”爲演講主題,從(cóng)品牌營銷角度分(fēn)享了對功能食品行業未來(lái)發展趨勢的見(jiàn)解與思考。




一、國(guó)民(mín)健康意識全面提升,創造品牌發展新機(jī)遇

謝斌先生(shēng)提出,經曆了新冠疫情之後,消費者營養健康意識加速覺醒,願意爲具備高價值的健康産品投資。急劇(jù)上升的健康意識推動了國(guó)民(mín)飲食結構的全面升級,食品的功能化和個性化需求凸顯,中國(guó)食品的發展階段從(cóng)“吃(chī)好”進階到“吃(chī)精”。


健康意識推動消費,功能食品迎來(lái)爆發式增長。同時90、00後成爲消費主力軍,他(tā)們對品牌又有了更高的要求。國(guó)家也相(xiàng)應推出《健康中國(guó)2030發展綱要》,提出國(guó)民(mín)健康營養計(jì)劃。與此同時,随着營銷環境改變,媒體(tǐ)、渠道持續呈現多元化,碎片化。政策引導、營銷技術(shù)、産業核心技術(shù)等等在宏觀上助推了整個健康數據行業的大(dà)發展,這一切爲本土(tǔ)品牌的崛起創造了良好的土(tǔ)壤。



二、價值需求多元化,新興人(rén)群定義品牌新“标準”


新營銷環境下,以“人(rén)貨場”爲核心的消費生(shēng)态正在加速破局與重構,消費者不僅需要滿足功能價值需求,同時需要滿足情感需求、社交需求。

  • 功能價值需求——品質主義

聰明理(lǐ)性的消費者不僅關注品牌的價值承諾,更關注品牌“爲什麽”能夠承諾。“品質、真實、硬核”才是值得(de)他(tā)們消費的實實在在價值。大(dà)品牌的絕對權威性不再,高性價比的小品牌也能成爲消費者的心頭好。

  • 情感需求——個性張揚

随着基本需求得(de)到滿足,新生(shēng)代的消費者需要足夠獨特,能夠讓自(zì)己顯得(de)與衆不同的品牌。而大(dà)品牌往往針對泛衆人(rén)群,缺乏獨特性,難以滿足消費者不同個性需求。


  • 社交需求——圈層認同

品牌和産品在當下扮演了社交貨币的角色,成爲了消費者在社交平台分(fēn)享的談資,是展現自(zì)我個性的重要載體(tǐ),而在展示的背後,還(hái)隐藏着得(de)到社會認同的渴望。

消費者愈加多樣的消費動機(jī),使得(de)具備品質化、個性化、社交化特征的品牌更容易崛起。當下的市場競争從(cóng)資源競争過渡到價值競争。

三、如(rú)何構建品牌戰略營銷系統,洞察黃(huáng)金本能是關鍵

卓樸獨特營銷方法:挖掘企業黃(huáng)金本能,确立品牌的權威價值,激發消費者需求,在多變的營銷環境下,實現持續增長。



黃(huáng)金本能是企業根本性的優勢基因。通過對企業自(zì)身(shēn)進行嚴格的“資源審計(jì)”,可(kě)從(cóng)地緣優勢、産品特性、曆史積澱甚至是價值觀中洞察黃(huáng)金本能。在企業資源有限的情況下,黃(huáng)金本能可(kě)以降低溝通成本,提高品牌傳播效率。本次大(dà)會上,謝斌先生(shēng)就(jiù)以成功打造的放(fàng)松型功能飲料小懶爲案例詳細介紹了“黃(huáng)金本能”營銷方法論。


小懶放(fàng)松型功能飲料品牌,隸屬于美瑞佤那食品飲料有限公司,由上市公司德展大(dà)健康股份有限公司與漢義生(shēng)物科(kē)技有限公司聯合出資成立,雄厚的資金實力與技術(shù)研發實力并存。其核心配方含四大(dà)成分(fēn):γ- 氨基丁酸、酪蛋白(bái)水解肽(牛奶肽)、B族維生(shēng)素、火(huǒ)麻仁提取物,起到抵抗疲勞、解壓甯神的作(zuò)用。這個獨特功效對比市場主流提神、補充能量爲主的功能産品,基本屬于空白(bái)市場。由此鎖定小懶的黃(huáng)金本能:放(fàng)松功效的産品配方則爲其根本性的優勢基因


再結合消費者需求,當下年(nián)輕人(rén)群不想再依靠強撐精神、透支體(tǐ)力獲得(de)一時的亢奮,而是希望能在高壓之外可(kě)以适當“偷懶”,偶爾放(fàng)松。于是小懶快(kuài)速搶占賽道,開辟放(fàng)松型功能飲料新品類,确立品牌權威價值:即時放(fàng)松,輕松減壓



随後,小懶深入年(nián)輕社交圈層,以“想放(fàng)松,就(jiù)小懶一下”的黃(huáng)金口号、呆萌樹(shù)懶形象的黃(huáng)金符号,用年(nián)輕人(rén)的語言持續輸出傳播内容與營銷活動,以年(nián)輕人(rén)的社交語言策劃走心文案海報、利用IP設計(jì)創意漫畫(huà)、打造線下快(kuài)閃店(diàn)、自(zì)助解壓機(jī)以及解壓空間站(zhàn)等,展現年(nián)輕人(rén)自(zì)由随性的生(shēng)活文化,迅速與年(nián)輕群體(tǐ)建立起價值共鳴。


除成功打造小懶經典案例以外,卓樸還(hái)幫助衆多企業成功打造品牌:


  • 打造功能性飲料大(dà)單品戰馬:占位更年(nián)輕的能量飲料消費,兩年(nián)營收破十億
  • 爲潤田翠另辟營銷發展之策:強化特性“好水硒爲貴”,聚焦細分(fēn)市場實現單品破億
  • 協助國(guó)民(mín)品牌熊貓乳品找到新增長市場:兒童奶酪棒520創新戰略,撬動企業轉型強大(dà)支點


中國(guó)本土(tǔ)品牌面臨着前所未有的經濟浪潮,正确的品牌方法論和營銷思維可(kě)以幫助我們及時把握時代紅(hóng)利,且不被浪潮迷失方向。黃(huáng)金本能就(jiù)是幫助各個企業運用自(zì)身(shēn)優勢基因,創造品牌價值,在行業競争激烈的當下,構建自(zì)己品牌的核心競争力,最終實現成功突破,順應時代洪流大(dà)踏步發展。
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